各地加快早餐工程建设 焦点厨房是标配

  【中国食品机械设备网 在提高早餐制作效率增添早餐生产类别方面有诸多优势。  【中国食品机械设备网 在提高早餐制作效率增添早餐生产类别方面有诸多优势。各地在发展早餐工程时均要求有关企业配备焦点厨房设备。  尽管如今各种美食公众号推出各类只需三五分钟就能完成的快手早餐但加上前期准备后期清洗起码需要早起半小时;而街边小店在品种多样性上往往不能知足人们的需求;随处可见便利店往往在早餐时候排起长龙现代快节奏的生活让不少人好好吃顿早餐也成为奢望。

  为此我国各地纷纷将早餐作为首要工程项目来抓希望能为人们提供更便利、安全、丰富多样的早餐产品。

  湖北咸宁:粉面早餐供应将更安全  湖北有家从事早餐食材生产配送的食品公司为了保障早餐制作的安全性该企业建立1个粉面标准化生产车间购进2套先进的流水线生产设备计划知足咸宁市粉面早餐食材供应需求。该项目展望将于11月底正式投产。

    宁夏银川:用焦点厨房代替路边摊  宁夏银川由政府牵头推动主食厨房项目建设利用工业化生产标准化制作集合配送直营直销的运营模式销售早餐取代以往脏乱的路边摊。截止10月19日共有七家公司参与主食厨房工程建设主营包子、豆浆、粥、油条、西点及宁夏特色小吃等产品。  浙江柯桥:计划建设10家便民早餐店  绍兴柯桥将便民放心早餐网点建设工程列为十大民生实事工程之一当前正加紧推进便民早餐店的建设。

  据《柯桥区便民放心早餐项目实施方案》规定便民放心早餐店需要建有早餐主食加工配送中央早餐品种不得少于10种。  陕西西安:焦点厨房供给30万人食用  西安有家早餐工程公司在北郊草滩建起一座焦点厨房在焦点厨房里三米多高的不锈钢豆浆机一刻不停地将黄豆磨浆再煮沸每天可生产15吨豆浆;500多平方米的米饭生产区仅需2名员工值守1分钟便可将米饭出锅每天这里会产出30余种中西式早餐供给全市30万人食用。

    上海:焦点厨房生产的早餐占比一半以上  自2011年以来上海连续5年将早餐工程列入市府实事项目。至2016年该地已汇聚起24家焦点厨房2017年还创新开展共享早餐模式让不同品牌焦点厨房产出的早餐得以汇聚在一家门店。如今统计数据显露该地由工厂化、标准化的焦点厨房生产的放心早餐已占全市早餐供应50%以上。  新疆乌鲁木齐:今年将建1200个早餐店  乌鲁木齐在去年发布了《乌鲁木齐市推动大众化餐饮和早餐惠民工程建设实施方案》提出要在三年内通过主食加工配送中央、焦点厨房建设发展固定式早(快)餐连锁门店、搭载式便民早(快)餐服务点、流动式早餐车等共计1500余个。要求参与企业全部建有配送中央和焦点厨房以及食品安全检测、信息管理、冷链与配送功能等。  可以看到焦点厨房通过配备面食生产设备、蒸煮锅、速冻设备等能够将手工制作的传统早餐转折成机械化生产在提高早餐制作效率提升早餐标准化的同时也将慢慢提供更为丰富的早餐类别知足市场对早餐的多样化需求。

  为此我国各类焦点厨房设备生产企业还需加快设备研发生产力度推动更多高效、安全焦点厨房设备的出产。